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素炒白菜,白菜洗净控水,改刀成块,葱姜蒜红椒改刀。锅中入油烧热倒入葱姜蒜红椒炒香,放入白菜翻炒,加5香粉和醋炒匀,出锅加盐调味便可,味道超级好。

凉拌黄秋葵:黄秋葵洗净切去蒂头备用,锅内放入适当的水开大火煮开。放入黄秋葵烧煮约3⑸分钟取出凉透。将黄秋葵切成1⑵公分的断,加入适当的胡椒粉、味精、白糖、醋、麻油、葱花、蒜头末拌匀便可。

辣白菜烧豆皮,把豆皮切菱形片,热油,炒香葱花,放入豆皮,加适当蚝油,加入牛肉粉,加适当水,小火烧制5分钟。放入辣白菜,翻炒均匀,继续烧制2分钟,便可关火,出锅装盘,便可上桌品味。

麻辣鸡腿,主料:鸡小腿5个辅料:菜子油、盐、花椒粒、麻椒粒、辣皮子、姜、桂皮、8角、白糖、老抽,把鸡腿洗净,下开水里煮开捞起,姜切片、辣皮子用开水浸泡1分钟捞起切段,热锅凉油,油热5成,下白糖小火炒到起咖啡色小泡泡,关火,加几滴老抽翻炒均匀,加鸡腿翻炒均匀上色,开火、加花椒粒,麻辣粒,辣皮子、8角、姜翻炒出香味,加水大火烧,转中小火烧到鸡腿熟透,加盐,再烧到鸡腿熟透,加味精,大

特点鱼面,在深底锅里倒入清水,放入生姜片、花椒,转到中火进行煮制,1边搅拌1边煮,等到煮沸腾后关火,花椒水就做好了,放置1旁冷却。把草鱼处理干净,将鱼肉和鱼骨分离开来放入深底锅里,再放入生姜片、精盐,转到中火进行煮制,大约20分钟,将锅里的其他食材都捞出来。

英式奶油司康,将准备好的食材,面粉、泡打粉及盐,放在容器混合搅拌;将淡奶油倒入容器,先倒1半,用刮刀随便翻拌几下,再倒入葡萄干和余下的淡奶油拌匀;把面团略微按压平整成圆型,大约1.5厘米厚;用切刀分割成8份,放入烤盘;200度烤20分钟,至表面金黄色便可出炉,沾上果酱趁热吃口感最好。

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